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30 मिनट में बनाएं  आलू परवल की स्वादिष्ट सब्जी।

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तीन से चार लोगों के लिए मात्र 30 मिनट में बनाएं स्वादिष्ट आलू परवल की सब्जी।

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आवश्यक सामग्री परवल 250g 1 इंच काटा हुआ।  आलू 2-3 पीस 1 इंच काटा हुआ। टमाटर 1 पीस बारीक काटा हुआ। हिंग पाउडर 1/4 चममच धनिया पाउडर 1 चममच हल्दी 1/2 चममच लाल मिर्च पाउडर 1 चममच

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आवश्यक सामग्री सरसों का तेल 1 बड़ा चममच नमक स्वादानुसार हरी मिर्च 1 पीस बारीक काटा हुआ प्याज 1 पीस बारीक काटा हुआ अदरक लहसुन का पेस्ट  1 चममच

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परवल और आलू को छीलकर 1 इंच साइज में काट लें प्याज और टमाटर को भी बारीक काट लें।

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कढ़ाई में तेल गरम कर ले उसमें जीरा और हींग को डालकर अच्छी तरह भून ले।

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प्याज को हल्का गुलाबी होने तक भूनें और उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।

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अदरक को अच्छी तरह से दो से 3 मिनट तक भूनें और फिर सारे सूखे मसाले को डालकर अच्छी तरह से भून ले।

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बारीक कटे हुए टमाटर को जब मसाला तेल छोड़ने लगे तब उसे डालकर ढक्कन लगाकर गैस कम करके छोड़ दें।

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3 से 4 मिनट तक आना को अच्छी तरह भूले दो कप पानी मिला दे तब तक पकाएं जब तक आलू परवल अच्छे से ना पक जाए।

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अब आपका आलू परवल सब्जी बनकर तैयार है इसे अब आप सर्व कर सकते हैं।

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